Kokos
*HÄR hittar ni min nya tävling så kika gärna in där och tävla!
Marabou Premium 70% har kommit ut med en ny smak - kokos. Den både luktar och smakar sommar och är superdupergod! En ny favorit bland mörk choklad om du frågar mig och en choklad jag absolut kommer köpa fler gånger.
Vill också passa på att önska er en trevlig fredag och en trevlig helg!
Yoghurt
Hamburgare
Tidningsläsning i solen
Förkyld med halsont och med massa andra krämpor såsom myrbett som kliar till exempel satte stopp för min jobbdag idag. Istället har en stund av dagen spenderats i solen på terassen med senaste numret av Allt om Mat!
Chokladkaka med kokostäcke
4 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
150g mjukt smör
75g smör
1,5 dl grädde
1 dl ljus sirap
200g kokosflingor
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner det i äggvispet. Blanda till sist ner smöret (jag hade mjukt smör men det var svårt att blanda så nästa gång kanske jag smälter smöret) och rör försiktigt tills allt blandat sig. Grädda kakan i en form på 20*30 cm i 200 gr i nedre delen av ugnen i 13 min. Gör under tiden kokossmeten. Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Låt sjuda i 5 min. Bred på kokosen över kakan och grädda ytterligare 10 min (jag hade minst 20-25 minuter) i övre delen av ugnen. Låt svalna och skär i rutor.
Inspiration: Bakverk och fikastunder
Jubileumsår för Arla
På www.arla.se/mathistorien kommer ni under de närmsta månaderna kunna följa med Arla på en resa genom Sveriges mathistoria. Hur såg matlandet ut på 1950-talet, vad var populärt på tallrikarna 1968 och var hämtade vi inspiration på 1970-talet? Ny spännande historia uppdateras löpande på hemsidan och även tidstypiska recept och tävlingar!
Plopp
Ny somrig smak från Plopp med smak av gelehallon och hallonbitar i vit tryffel!
Någon som testat denna? Jag återkommer med betyg när jag testat nya Plopp!
Dr. Oetker Pizza Tradizionale!
Helg i Norrland
Helgen har spenderats i Norrland så det har varit mycket åkande på Sveriges bilvägar! I snöoväder i fredags och i solsken idag! Visar bilder på en god lunch som Norrland bjöd på - en räksmörgås på café Paus i Umeå!
Återkommer med en restaurang-recension från Umeå!
Nytt tillbehör - LCHF
Häromdagen hade vi plockmat till middag och vi är så glada att vi hittat ett nytt, gott tillbehör a la LCHF. Nämligen mini västerbotten"pajer". Vi åt dem till räkröra, salamis, avocado, jordgubbar, rökt lax och annat gott! Älskar plockmat :)
LCHF-"pajer"
6 st
6 st stora crustader
1 ägg
västerbottenost
1 dl creme fraiche
Garnering: creme fraiche och röd lök
Sätt ugnen på 200 grader. Fyll crustaderna 1/3 med västerbottenost. Vispa ihop ägg och creme fraiche. Häll blandningen i crustaderna och sätt in i ugnen i ca 15 minuter (till "pajerna" stelnat). Vispa creme fraiche och finhacka rödlök som garnering.
Inspiration: Matplatsen
LCHF - frukost
På vardagar äter vi nu två finncrisp med smör och ost samt ett kokt ägg och ett glas vatten till frukost. Men på helger när man har lite mer tid unnar vi oss bland annat detta:
- Äggröra med bacon - gott!!
3-rätters en måndag
Förrätt - Avocado med kräftsallad
Varmrätt - Ryggbiff med bearnaissås och sallad
Efterrätt - Bildbevis och recept kommer inom kort :)
OLW - Taste of America
Har ni testat de nya chipsen?
- Louisiana Hot BBQ
- Texas Grilled Cheese & Onion
- New York Baked Potato & Sourcream
- American BBQ-dip
- Cheese & Chili-dip
Indian Garden
Jag har länge velat gå till den indiska restaurangen Indian Garden på söder. En indisk restaurang som fått utmärkelser och väldigt bra recensioner och som ni vet letar jag efter den bästa indiska restaurangen i stan. Jag och två tjejkompisar bokade bord (nästan ett måste om man vill vara säker på att få bord...och kunna äta i lugn och ro) där en dag efter jobbet. Allt på menyn lät underbart gott så det var svårt att välja men till slut hittade jag en tvårättersmeny med vitlökskyckling i en mild sås och lamm i en lite mer kryddig sås. I priset ingick grönsakspirog, mintsås, saffransris och vitlöksnaan. Väldigt, väldigt gott! Självklart dracks Cobra-öl till maten! En av tjejerna åt klassikern chicken tikka masala som såg jättesmarrig ut! Hit måste jag absolut ta med maken som precis som jag älskar indisk mat - för till Indian Garden kommer jag absolut gå igen!!
Långfredag
Earth Hour
Ni har väl släckt ner nu under Earth Hour och tänt ljus istället?
Sveriges Mästerkock 2012
Såg ni finalen av Sveriges Mästerkock?
Det var väldigt jämnt men det blev till slut Sigrid som vann! Tycker hon var väldigt duktig och en värdig vinnare även om jag nog innerst inne hejade på Josephine! Längtar redan till nästa säsong!
Magnum Infinity Choklad & Kola
Mums vilken smarrig glass det här var, den kommer jag absolut att testa fler gånger
Cloetta Pops Crunchy
Någon annan som testat Pops Crunchy?
Halstabletter till en sjukling
Mitt betyg: Jag tycker förpackningarna var riktigt tråkiga. Halstabletter som brukar ha så fina, färgglada förpackningar finns risken att dessa skulle bli väldigt anonyma bland dem. Smaken på dem båda är helt okej, ganska mild smak för att vara halstablett. Att skriva stark lakrits är ganska missvisande då halstabletten inte alls är stark. Jag tycker också att de hjälpte, att de lindrade det halsonda. Ett litet övertag för just stark lakrits och mentol-smaken som jag tycker är snäppet godare än den med örtsmak.
