Igår var jag och familjen hos Prat PR för att gå på mjukglasskalas! Äldsta sonen var i himmelriket som först fick mumsa på massa godsaker såsom jordgubbar, melon och kiwi men också grönsaker som gurka, paprika och blomkål medan jag och maken fick information från Arla om deras nyhet mjukglass.

 

Arla är först ut på marknaden med att lansera mjukglass för hemmet och som dessutom kan göras utan glassmaskin. Häll smeten i en stor bunke och vispa i 2 minuter med elvisp till en fluffig smet. Täck bunken och ställ i frysen minst 3,5 timme. Ta ut bunken och vispa en andra gång med elvisp till en mjuk och krämig mjukglass. Glassen finns i smakerna vanilj, jordgubb och choklad.

 

Vi fick sedan provsmaka glassen med massvis av goda tillbehör såsom olika såser, gelehallon, non-stop, rostad vit choklad, jordnötter, pistagenötter, marshmallows, strössel, kardemummasmulor och en massa annat. Glassen var jättegod och skoj att man nu kan göra egen mjukglass hemma. Glassen kommer absolut göras fler gånger hemma!

 

Glass, ballonger, ritgrejer, glass-stånd i papp, massa barn, fiskdamm och goodie-bag gjorde att både sonen och vi hade en superrolig eftermiddag! Tack Prat PR och Arla för ett toppen-event!

 

Jag erkänner att vi här hemma ofta är lite lata av oss och köper färdiga köttbullar som vi har i frysen för att då och då steka på och serverar med pasta eller potatis. Äldsta sonen älskar dessa köttbullar och de går snabbt att tillaga så vips har man middag som sonen älskar på bordet. Men självklart kan ingenting mäta sig med hemmagjorda köttbullar som man vet vad de innehåller och man kan krydda dem precis som man önskar. Köttbullarna tillsammans med denna underbara gräddsås kommer aldrig kunna mäta sig med köpta köttbullar så från och med nu blir det hemmagjorda köttbullar och de frysta köpeköttbullarna åker endast fram i absoluta nödfall. Dessutom älskade sonen denna maträtt och tog om två gånger och det kära läsare händer inte ofta!

 

Smörgåstårta kan verkligen vara hur gott som helst, självklart beroende på vad den innehåller. Själv gillar jag de med lax och räkor/kräftstjärtar bäst! Det roligaste är ju att garnera smörgåstårtorna, så här såg mina smörgåstårtor ut sist jag gjorde dem:

 

För några veckor sedan när vi hade gäster på besök grillade vi kycklingfilé som vi marinerat i en chipotlemarinad. Till denna kyckling serverades en färskpotatissallad som var väldigt god och som kommer få agera tillbehör till flera grillningar i sommar.

 

Sist vi grillade kött här hemma marinerades köttet i en av Heinz nya BBQ-såser - Classic. Perfekt att ha dessa såser i kylskåpet för att snabbt kunna marinera köttet innan grillningen, det ger en god smak på köttet och man kan även servera BBQ-såserna precis som de är som sås till köttet. BBQ-såserna Spicy och Sweet får också testas här framöver!

 

 

 

Häromdagen tillagades torsk i ugn med citrondressing. Torsken tillagades i bakplåtspapper med en örtdressing vilket gjorde fisken smakrik och god. Rätten serverades med en kall citronsås och potatis. En rätt man även kan tillaga på grillen i sommar!

 

 

 

På kort tid har jag gjort två olika kladdkakor - en med mörk choklad och en med jordnötter i kolasås. Båda var väldigt goda och kommer garanterat att bakas igen!

Med en nyfödd bebis hemma blir det många besökare som vill komma och hälsa på och då är denna kladdkaka med mörk choklad perfekt då den är både snabblagad och smarrig! Den andra kladdkakan får du recept på en annan dag!

 

 

 

 

Nu är vinnarna dragna i mina barntävlingar! Stort tack till alla som ville vara med och tävla och stort tack till Familyroom.se, Dregglis.se och Myran & Lo som ville vara med och sponsra tävlingarna.

 

Vinnare:

 

1:a pris - 2 dregglisar - Hanna & Texas (HÄR hittar du Hannas blogg)

2:a pris - 1 dregglis - Caroline Andersson (HÄR hittar du Carolines blogg)

 

1:a pris - presentkort på 300 kr - Anna S (HÄR hittar du Annas blogg)

 

Vinnare 1 - Muffinsmössa - Lisette Bäcksro (HÄRt hittar du Lisettes blogg)

Vinnare 2 - Muffinsmössa - Veronica Hedlund (HÄR hittar du Veronicas blogg)

 

GRATTIS till alla vinnarna! Kika in på er mail för ytterligare instruktioner hur ni ska få hem era vinster!

 

En underbar försommarkväll i förra veckan var jag, maken och minsta sonen på ett grill-event med Heinz på Prat PR´s kontor inne i stan. Flera kända och okända ansikten var där och vi fick en underbar kväll med god mat och massa skratt. Vi blev indelade i grupper och fick tillaga olika rätter som vi sedan vi fick äta av. Jag själv fick grilla kycklingvingar marinerade i Heinz BBQ-sås Spicy och majskolvar. Maken fick göra vegetariska wraps med buffelmozzarella, avokado, chili och koriander. Vi fick även äta goda korv-wraps, grillade vegetariska spett och olika tapas-rätter. Fick med oss en portabel grill som vi kommer komplettera vår gasolgrill perfekt i sommar och även de nya BBQ-såserna i smakerna Classic, Spicy och Sweet fick följa med oss hem. Tack Heinz och Prat PR för en supertrevlig kväll!

 

Så var det dags för veckans tredje barntävling för att fira min lilla prins som kommit till världen! Denna gång är det min favorit Myran & Lo som lottar ut två mössor i tyget muffins som finns i flera fina bakgrundsfärger.

 

Tävling nr 1 hittar ni HÄR!

 

Tävling nr 2 hittar ni HÄR!

 

Så var det dags för tävling nr 2 denna vecka och detta i samarbete med fina webbutiken Familyroom.se. Älskar allt fint på deras sida, särskilt muggarna Designletters från Arne Jacobsen. Kanske någonting att klicka hem till sonen som fyller 3 år nästa månad!

 

 

Glöm inte bort veckans första barntävling som du hittar HÄR!

 

 

För att fira att jag fått ett till barn, en liten underbar kille som nu är drygt två veckor gammal, kommer jag hålla lite tävlingar med temat barn på bloggen denna vecka. Vet att ni är många småbarnsföräldrar som läser bloggen och är ni inte det så känner ni säkert några barn som ni kan ge vinsten till om just ni skulle vinna!

 

Först ut är ett samarbete med Dregglis.se som har underbara handgjorda dregglisar i massa fina tyger!

 

 

1:a pris - Två valfria dregglisar från Dregglis.se

2:a pris - En valfri dregglis från Dregglis.se

Tävlingsregler:

1 lott - Besök Dregglis.se  och skriv en kommentar till detta inlägg vilken dregglis du skulle välja om just du vann och berätta också vem som skulle få dregglisen!

2 lotter - Samma som ovan samt att du gillar Dregglis.se på deras Facebook-sida!

3 lotter - Ovanstående samt kopiera tävlingsbilden och tävlingstexten på din blogg/Facebooksida! Glöm inte att skicka med länk till ditt inlägg.

 

Tävlingen avslutas: Fredagen den 17 maj

 

Häromdagen fick sonen välja vad vi skulle äta till middag - kokt potatis blev svaret då. Efter lite fundering kom sonen på att han ville ha köttfärsbiffar med sina kokta potatisar och det är ju väldigt gott så det passade oss perfekt.

 

Häromdagen gjorde vi en maträtt från matkassen - köttfärs i röd curry. En god rätt som vi åt med ris, dock kräver maträtten en hel del salt så snåla inte med detta när du lagar rätten. En bra vardagsrätt enligt oss!

 

 

 

 

 

Man ska undvika rött kött när man är gravid så lyckan var total när jag i helgen fick äta rött kött igen på flera, flera månader - att det dessutom var svensk färsk oxfilé som vi grillade gjorde inte saken sämre. Det var riktigt, riktigt gott! Till köttet åt vi egen klyftpotatis och lök i ugn samt bearnaissås, vitlökssmör och sallad. Mums! Nu när våren dessutom kommit på riktigt kommer grillen gå varm framöver - grillat är verkligen godast!