Du har väl inte missat min fantastiska tävling i samarbete med Pyrex? Du hittar den HÄR!

 

Nedan ser ni hur vinsten ser ut, en massa fina produkter från Pyrex - allt för bakning och matlagning för hela familjen!

 

Idag släpper Pyrex de första av sina klassiska sagor i modern tappning för att fira lanseringen av sin nya hemsida på svenska, www.pyrex.se, och de nya fina produkterna som är anpassade till barn.

 

Nedan ser du ett smakprov ur sagan Skönheten & Odjuret;

Tack till er läsare som ville vara med och tävla om att få sin kniv grundslipad genom Knivbrev, vinnare blev....

 

 

.... Trollmamma!!  Här hittar du Trollmammas fina blogg med smarriga recept!

 

 

Grattis till dig och hoppas du blir lika nöjd med din kniv som jag blev. Kika in på din mail och följ instruktionerna så kommer snart ett Knivbrev på posten.

 

 

 

 

För någon dag sedan provade jag juicen Råsaft med smak av apelsin, kiwi och ingefära. En riktigt god och lite sur juice som enligt innehållsförteckningen endast ska innehålla juice från dessa frukter och ingefära, inga tillsatser eller e-ämnen. En god törstsläckare helt enkelt som jag absolut kan tänka mig att dricka igen.

 

Jag har fått äran att prova på att slipa en av mina knivar via företaget Knivbrev - du kan i lugn och ro sitta hemma och vänta medan din kniv slipas av proffs då du enkelt skickar och får tillbaka din kniv via posten. Det enda du behöver göra är att ta dig till brevlådan. Affärsidén är enkel - du får hem ett tjockt kuvert med instruktioner hur du ska skicka din kniv via Knivbrev. Viktigt att man följer instruktionerna så ingen skadas under postgången. Du skickar iväg din kniv portofritt och inom några dagar får du din kniv åter, grundslipad av proffs och sylvass. Denna tjänst kan man prenumerera på och då skickas nya kuvert ut automatiskt 1-3 gånger per år (2 är rekommendationen).

Jag valde att testa Knivbrev med en av mina slöaste knivar som knappt kan skära genom tomater längre. Kniven har varit en favoritkniv inköpt i Malaysia men nu stod den mest och samlade damm. Skickade iväg kniven förra onsdagen så den bör ha kommit Knivbrev tillhanda på torsdagen. I måndags fick jag min kära kniv åter så att de skickar kniven inom 48 timmar stämmer. OJOJOJ vilken skillnad på kniv, jag kan med lätt hand skära tomater igen och den är sylvass. Nu slipper kniven stå och samla damm, nu kommer den få arbeta minsann! Tack Knivbrev för att min kniv fått nytt liv igen!

 

Nu har även en av er kära läsare chans att vinna en grundslipning hos proffsen på Knivbrev. Har ni en slö kniv hemma som ni gillar så skynda er att tävla om ett knivbrev ni också!

 

 

Så var det måndag igen och här kommer veckans veckomeny, hoppas att den ska ge lite inspiration!

 

För någon helg sedan åt vi denna fantastiska middag signerad Leif Mannerström. Oxfilé Provencale har vi länge tänkt laga men nu först skulle det bli av och jisses vad gott det var och något vi absolut kommer laga igen. En riktig festmåltid!

 

Jag har tidigare skrivit om Middagshjälpen där bak- och matlagningstokiga kan samlas och dela med sig av recept, utföra uppdrag, samla poäng som sedan kan bytas ut mot köksprylar och ställa och svara på frågor i forumet. Nu kan du även få en gratis sås genom att svara på en enkel fråga på förstasidan. Du får såsen genom en pdf att skriva ut eller kod till mobilen. Jag hämtade ut min sås igår och av såserna brunsås, gräddsås, steaksås och bearnaise så valde jag den sistnämnda. Känner mig som en bearnaiseexpert så det skulle bli roligt att prova en ny bearnaisesås. Tillagade en hel fläskfilé i ugnen som vi åt tillsammans med ugnsrostade rotfrukter och en god sallad och så Knorr Bearnaisesås.

 

Omdöme: En bearnaisesås med mycket smak och ganska hög syra. Vi provade såsen både kall och varm. Både jag och maken tyckte såsen var god men föredrog såsen uppvärmd. Konsistensen påminner mer om pulversås än kyld bearnaisesås, dvs lite rinnigare. Nästa gång skulle jag gärna prova Knorrs Steaksås som också ska passa bra till kött.

 

Skynda er nu in på Middagshjälpen och få en gratis sås du med!

 

 

 

Vips var det måndag och ny vecka, tänk att vi snart är inne mitt i oktober. Här kommer veckomeny för veckan som kommer, hoppas det ger lite inspiration!

 

Har ni ätit några kanelbullar idag? Det har självklart vi gjort här hemma och de vi ätit har såklart varit hemmagjorda. Jag och 3-åringen har bakat idag så nu är frysen full av smarriga bullar med smak av kanel, daim och pistage! Mums!

 

 

Ca 30-40 bullar

150 gram smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1-1 1/2 dl strösocker
1 tsk kardemumma
12-13 vetemjöl 

Fyllning:
2 dubbeldaim
ca 150 g smör
ca 1 dl strösocker
Kanel

Pensling:
Uppvispat ägg

Garnering:
Hackade pistagenötter
Pärlsocker

 

1.Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37°. Smula jästen i en bunke och rör ut med degvätskan. Tillsätt salt, socker, kardemumma och mjöl, spara lite av mjölet till utbakningen. Arbeta degen tills den är blank och smidig, ca 5 min i maskin eller 10 min för hand.

2. Täck över med bakduk. Låt jäsa ca 40 min tills degen är dubbelt så stor. Finhacka daim och pistagenötter.

3. Stjälp ut den jästa degen på väl mjölad arbetsbänk och knåda degen. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en tunn rektangulär platta. Riv över smöret med hjälp av ett rivjärn eller bred ut smöret på degen. Strö över daim, kanel och socker. Rulla samman degen från långsidan och skär i rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg dem i bullformar ställda på plåtar. Täck över med bakduk. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 250°.

4. Pensla bullarna med ägg. Strö över pistagenötterna och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 10 min tills de fått fin färg.

 

Pyrex har funnits i våra kök i hundra år och är kända för sina värmetåliga glasformar och grytor. Nu har Pyrex lanserat två nya serier för matälskare; Kitchen Lab och 4 in 1 Plus.

 

Med Pyrex Kitchen Lab kan du nu förvandla ditt kök till ditt egna laboratorium. Matlagning är som kemi och med Pyrex nya salladshaker formad som en e-kolv med silikonlock kan man blanda, skaka och mäta ingredienser. Perfekt för att göra sin egen salladsdressing till exempel. Shakern är dessutom perfekt för att kyla och förvara marinader, såser och andra vätskor.

 

Pyrex 4 in 1 Plus förenklar i vardagen då en enda produkt kan användas till matlagning, förvaring, ta med och återuppvärmning. Det ugnsfasta glaset passar perfekt till matlagning i ugnen, det lufttäta locket ned ångventil gör den perfekt för återuppvärmning i mikron och matlådan är helt luft- och vätsketätt vilket gör den perfekt att ta med på picknicken eller som matlåda till arbetet. Glaset klarar dessutom stora temperaturskillnader så du kan förvara maten både i kylen och i frysen.

 

Du hittar produkterna på bland annat Clas Ohlson, ICA Maxi och Coop Forum.

 

Oj vad gott det är med grillat och nu när det är kallare ute blir grillgångerna färre och färre. Detta gör såklart att det blir extra gott när man väl grillar vilket vi gjorde förra veckan när vi grillade ryggbiff. Den blev perfekt medium rare med 58 grader och den åt vi med pommes frites och bearnaisesås och sallad. Mums!

 

I helgen bakade jag rulltårta med nutella, en perfekt dessert som går snabbt att tillaga och man kan ha denna i kylen/frysen i väntan på att man får fikagäster. Särskilt goda är dessa att äta med lättvispad grädde och hallon.