Coquina -

Kött i chilisås

En favorit hos oss på vardagar när maten ska gå fort att tillaga men ändå smaka mycket och gott är kött i chilisås, lite hetta i denna rätt men 3-åringen brukar lösa det så att han dricker massa vatten mellan varje tugga samtidigt som han säger "ååå vad det här är gott mamma....men starkt" :)

3 port.

Fläskkött i lagom mängd, jag tog skinkschnitzel denna gång

1/2 röd lök

1 pressad vitlöksklyfta

2 grädde

1 dl creme fraiche

1 msk kalvfond

1 tsk sambal oelek 2

tsk soja

Strimla eller skär fläskköttet i lagom stora bitar. Finhacka rödlök. Stek rödlöken mjuk i en stekpanna/wokpanna med lite smör. Pressa i en vitlöksklyfta. Tillsätt det strimlade köttet. När köttet är genomstekt tillsätter du grädde, creme fraiche, kalvfond, sambal oelek och soja. Låt småputtra några minuter. Klart! Servera med pasta eller ris och sallad.

2013-09-01 @ 08:11:00 » Kött » Permalink

Kommentarer

Trackback