Kladdkakans dag

Idag är en stor dag, nämligen kladdkakans dag och detta ska självklart firas! Varje år anordnar Arla Kladdkakeracet - en baktävling för barn där Sveriges godaste kladdkaka utses. I år vann Augusta Andersson från Malmö med sin limekladdkaka med limeyoghurt och självklart har jag testat hennes kladdkaka. Sonen var med och bakade kladdkakans igår kväll, om några år kanske han kan vara med och skicka in sitt egna bidrag till Kladdkakeracet :)

 

 

100g Arla Svenskt Smör

3 ägg

2,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl 

1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3/4 dl kakao

2 krm salt

rivet skal från 1 lime

 

Limeyoghurt:

2 dl Arla Köket turkisk meze yoghurt

2 msk florsocker

pressad saft av 1 lime

 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till limeyoghurten och ställ kallt. Smält smöret i en kastrull. Vispa ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner i äggsmeten. Tillsätt smör och limeskal och blanda väl. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 17-20 minuter (jag skulle istället ta 15-17 min för en mer kladdig kaka). Servera kakan med limeyoghurt.

 

Tack Augusta för ett smarrigt recept där det söta möter det syrliga!

 

gud så gott

Mums!
Så mycket gott du visar upp i din blogg;)

Mums!

Hej hej.
Spännande med din tävling!

Älskar kladdkaka. Får bli en sådan efter min sockerfria månad

Spännande med lime i, blev det godare än "vanlig" kladdkaka? :)

Gott! :D

WOW det ser UNDERBART gott ut:) din blogg gör att jag vill laga mat hela tiden haha.

Kolla in länken nedan...ett läckert recept jag bifogat som ingen får missa:)

Ha en härlig vecka:)

LOVE Maria at inredningsvis - Swedish decor, food, and fashion

Jag behövde verkligen ramla in här idag! Har noll inspo på mat som ska lagas till middag, men det hade du! :) TAcK! :)