Köttfärsbiffar i sås med kokt potatis

Häromdagen fick sonen välja vad vi skulle äta till middag - kokt potatis blev svaret då. Efter lite fundering kom sonen på att han ville ha köttfärsbiffar med sina kokta potatisar och det är ju väldigt gott så det passade oss perfekt.
 
 
3-4 port.
 
500g köttfärs
Salt & peppar
3 msk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
 
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
Sky från köttfärsbiffarna
1 tsk soja
1 msk kalvfond
1 tsk nymalen rosépeppar
 
Blanda ingredienserna till köttfärsbiffarna i en skål. Forma lagom stora köttfärsbiffar och stek dem i smör i en stekpanna med höga kanter. När biffarna är nästan klara tar du upp dem och behåller stekskyn. Häll i creme fraiche, grädde, soja, kalvfond och rosépeppar. Rör om och låt koka upp. Lägg tillbaka biffarna medan potatisen blir klar. Servera köttfärsbiffarna med sås, kokt potatis och sallad.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0