Jag älskar kräftor och nu på semestern var det dags för årets första kräftskiva - mums! Två olika sorters kräftor mumsade vi på och av dessa kan jag verkligen rekommendera Pandalus turkiska färska räkor som säljs i påse, 1 kg. Lite mindre kräftor men väldigt mycket smak, full pott!

Jag gjorde en västerbottenpaj som tillbehör samt nyheten - kräftcheesecake. Älskar alla tillbehör som man har på en kräftskiva - pajer, kex, bröd, ostar, salamis, röror av olika slag mm. Förhoppningsvis blir det fler tillfällen då vi äter kräftor framöver, snart går vi ju in i kräftskive-månaden augusti!