Coquina -

Lax i ostsås med pressad potatis

Häromdagen lagade vi lax i en västerbottenostsås med pressad potatis. Tummen upp för mig och maken, sonen var desto mer skeptisk men tog man bort såsen gick det ner litegrann i alla fall. Nu är det verkligen nedräkning - några få dagar kvar att arbeta och sen går jag på mammaledighet! Får se när bebisen kommer sen bara - blir det ett april-barn eller ett maj-barn? :)

3-4 port.

4 laxfiléer

Salt

3 dl grädde

ca 2 dl västerbottenost

1,5 msk fiskfond

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form och salt rikligt med havssalt. Bland grädde, ost och fond i en bunke och häll såsen över laxen. Tillaga laxen i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Servera med pressad potatis och sallad.

2013-04-10 @ 07:44:00 » Fisk » Permalink

Kommentarer

Postat av: Karin

Det här ska jag nog testa nån dag! Verkar gott och enkelt =)

2013-05-07 @ 11:46:47
URL: http://ljusglimtargenomkameralinsen.blogspot.se/

Trackback