Helgrillad lax med romsås

De har varit sådant fint väder de senaste dagarna, underbart och hoppas att det håller i sig. Nu har man börjat jobba igen efter semestern så det är fullt upp med att få tiden att räcka till. Sista semesterdagen grillade vi helgrillad lax som blev helt underbart god och perfekt tillagad.

 

 

Helgrillad lax med romsås

 

1 hel bit laxfilé med skinn

Olivolja

Havssalt

Citronpeppar

 

Färskpotatis

Sallad

 

2 dl creme fraiche

Färsk dill

Havssalt

Röd caviar

Saft från 1/2 citron

Sweet chili-sås

 

Bena ur laxen om detta inte är gjort. Droppa över lite olivolja. Salta rikligt med havssalt och krydda med citronpeppar. Smörj in skinnsidan med olivolja för att undvika att laxen fastnar på grillen. Grilla sedan laxen på medelvärme i ca 15 minuter under lock. Laxen behöver ej vändas. Under tiden laxen grillas kokar du färskpotatis, gör en sallad och rör ihop romsåsen som du ställer kallt till servering.

Vad gott det ser ut. :))

Tack så mycket! Ja jag hoppas det! Ja det ser gott ut som tusan hehe :)

Åh så gott! Grillad lax känns verkligen somrigt och fräscht!

Romsås är så gott, vi brukar göra på röd stenbitsrom, crème fraîche, rödlök och flingsalt :)

Smarrigt, lax är så himla gott!

Åhhh nom nom, älskar lax! Får testa detta recept snart tror jag :D

sv: åh va mkt gott jag hittade här inne =)
du har inte lust att göra ett litet gäst inlägg hos mig? kanske dela me dig av ett gott recept? :)