Häromveckan gick vi ut i trädgården och plockade äpplen från äppelträden och bakade en god äppelpaj som serverades med vaniljvisp. Kommer nog tillagas en hel del äppelbakverk under hösten då vi har två träd fulla med äpplen ute i trädgården!

Hoppas att ni alla har haft en härlig helg och glöm nu inte bort min smyckes-tävling som avslutas imorgon, du hittar tävlingen HÄR!

skal:
100 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 msk socker
1 msk kallt vatten

fyllning:
5-6 äpplen
1 msk kanel
2 msk socker

smuldeg:
100 g smör
2 msk socker
2 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajskalet. Tryck ut degen i en pajform (med löstagbar botten om du vill). Nagga botten och ställ in i kylskåp i ca 20 minuter. Skala och skiva äpplena. Blanda dem med kanel och socker. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter. Rör under tiden ihop smuldegen: Smält smöret i en kastrull och häll i socker, mjöl och havregryn. Lägg äpplena i det förgräddade pajskalet. Strö över smuldegen och grädda i ytterligare 20 minuter eller tills pajen har fått en fin färg.

Inspiration: Frida på Anyhow.nu