Missa inte min nya tävling som ni hittar HÄR!

Igår var jag och maken på bartenderkurs :) En kurs som vi fått i present av vänner till oss! Hade en riktig rolig kväll där vi fick lära oss en massa av bartendern Anna-Ida! Vi var en brokig samling människor som gick kursen, allt från 20-åriga killar till en äldre dam och allt däremellan. Vi fick en fördrink och blev introducerade i bartender-världen med allt vad det innebär. Nästa steg blev att lära oss Freepour, dvs att hälla sprit i ett glas och utan cl-mått veta hur många cl man häller i glasen. 1 sekund är 1 cl med flaskpiparna som man sätter på flaskorna. Trixet är att hålla flaskan rakt upp och ned, räkna tyst för sig själv i tex fyra sekunder för en 4:a och sedan göra en bounce med flaskan så det bildas en liten luftbubbla i pipen och då snabbt ta ner flaskan utan att spilla. Vi testade detta med vatten i flaskorna och fick göra allt från en 4:a i ett glas till en 3:a, 4:a, 6:a i tre glas bredvid varandra. Självklart fick vi sedan hälla vattnet i cl-mått för att kontrollera hur rätt (eller fel) vi hade i våra måttbedömningar. Vissa gånger skulle våra kunder blivit väldigt glada och ibland kanske väldigt ledsna men allt som oftast fick vi faktiskt precis rätt mängd i glasen :)
Nästa moment blev att faktiskt göra tre stycken drinkar bakom bardisken. Bartendern visade oss hur man skulle göra och sedan var det upp till oss att göra dem helt själva med hjälp av vårt batteri (de hjälpmedel/spritsorter/flaskor med juice, sockerlag osv/bär/mynta/is) som står närmast tillhands mellan mig själv och bardisken/kunden. Första drinken var en Strawberry daquiri, en god och iskall drink som vissa valde att göra rinnig och vissa som slush med mycket is. Andra drinken var en Appletini, en av mina favvodrinkar i vanliga fall men nja, tycker den blev lite för sliskig för min smak här. Tredje drinken var en Mojito och den lyckades jag klockrent med och den blev den godaste drinken av alla tre trots att den annars inte är en favorit hos mig!

Efter en massa prat, skratt, uppdruckna drinkar och lärdom i bagaget var kursen slut och vi tog en promenad ner till stan för fortsatt kväll på stan. Vin på Riche och drinkar på Sturehof hann vi med innan vi sa godnatt och åkte hemåt! Kan verkligen rekommendera bartenderkursen om man vill ha en rolig, annorlunda kväll med chans att få briljera på nästa fest!



















Drinrecept:

Strawberry Daquiri

1 skopa is
2 cl ljus rom
2 cl likör, t ex jordgubbs- eller hallonlikör
3 cl citronjuice
3 cl sockerlag
Frysta bär (jordgubbar/hallon)

Häll alla ingredienser i en blender och häll upp i ett coctailglas.

Appletini

1 shakerglas med is
2 cl vodka
2 cl Apple Sourz
4 cl sockerlag
4 cl citronjuice

Shaka allting med en shaker. Sila upp så drinken blir utan is i ett coctailglas.

Mojito

Muddla 6 limeklyftor i ett glas. Muddla sedan 6 myntablad lite försiktigt. Häll upp hälften av glaset med krossad is. Häll över 4 cl rom, 2 cl sockerlag. Rör om med barsked. Fyll upp glaset med krossad is och toppa glaset med soda.

Sockerlag - Koka upp 50/50 vatten/socker på svag värme, låt svalna. Kan förvaras i kylskåp i flera veckor.