Nu finns årets alkoholfria (0,5%) sommarvin från Kiviks musteri på Systembolaget. Ett halvtorrt fruktvin med smak av rabarber, krusbär och fläder. Fick äran att hämta ut ett exemplar av detta idag och det testades direkt av närmsta familjen innan middagen. I ett glas med mycket is var sommarvinet en perfekt dryck att dricka innan maten en varm försommardag som denna. Varm var drycken ingen höjdare men väl kyld var den svalkande, somrig och god. Tummen upp! Extra pluspoäng för den fina etiketten och den härliga färgen på drycken!

I måndags fyllde sonen 2 år och det firades såklart med kalas i helgen. Förutom massa presenter, ballonger och trevliga gäster bjöds det på en köpt tårta som följde kalasets tema - Nalle Puh men jag hade också bakat en chokladcheesecake, twixkakor och bullar. Allt kommer upp i form av bilder och recept på bloggen såklart.





Till dryck på kalaset serverades drycker från Kiviks Musteri. Alla tre sorterna är riktiga törstsläckare som passar perfekt till kalas och som dryck i sommar.

- Fläderblomsdryck med rabarber
- Säsongens smak - jordgubb och melon
- Årets skörd - äppelmust

Vill man istället använda dryckerna på vuxen-kalas kan fläderblomsdrycken användas i en drink:

Fläderblomsdrink

6 cl gin
1 glas Fläderblomsdryck med valfri smak (rabarber, jordgubb eller citron)
1 skiva lime
Is

Häll gin i ett högt glas och fyll på med fläderblomsdryck. Fyll på med lime och is.

*Här är min nya tävling så kika gärna in och tävla!

Våran Tassimo har fått testa en nyhet - chai latte. Jag och maken älskar Espresso House egen chai latte så gissa om vi blev glada när vi såg att Tassimo släppt chai latte till sin maskin. Vi testade den ikväll och den får medelbetyg av oss båda. Den klår absolut inte Espresso House och smakade lite blaskigt av vatten/lite för lite smak (även om den smaken som fanns där var god) för att den skulle få tummen upp. Men absolut ett alternativ till vanligt te.

*HÄR hittar du min nya tävling så kika gärna in och tävla!

Perfekt att dricka till fika eller måltider är dessa goda drycker från Kiviks Musteri som finns i en mängd olika smaker. Favoriten är måltidsdrycken med smak av björnbär - en riktigt god törstsläckare! Det enda minuset med dryckerna är att förpackningarna är så stora och klumpiga och väger mycket. Hade varit toppen att få dem i koncentrerad form för vatten har ju alla hemma och kan tillsätta.

Klockan är strax efter 08 på morgonen den 1 maj och det är strålande solsken ute och jag sitter på terassen medan resten av familjen sover, snart ska jag gå in och göra lite frukost! Igår var det Valborg och hos oss serverades det grillat med en smarrig efterrätt - bilder och recept kommer! Innan maten satt vi ute på terassen och drack ett väldigt gott rosévin, ett ljust och lättdrucket rosévin som jag absolut kommer dricka mer av i sommar!



Domaine de Collavery

Rosévin 2011

Användning: Serveras vid ca 8 grader som sällskapsvin eller till rätter av fisk eller fågel samt till sallader.

Smak: Torr, bärig, ungdomlig smak med inslag av smultron, hallon, apelsin och gräs.

Igår var jag och min mamma på ett event med ZOÉGAS. Vi fick en god italiensk mattallrik att äta och gott att dricka men framförallt fick vi lyssna på ZOÉGAS inköpschef Douglas Jonhag som berättade om ZOÉGAS nya kaffeserie med hela bönor med namnet Limited Blend. Kvalitetskaffe från små skördar som mörkrostas i begränsad upplaga och begränsad tid. Första blandningen - ZOÉGAS Limited Blend No 1 med toner av vita vinbär, fikon och lakrits. Kaffebönorna kommer från Kilimanjaro Plantation i Tanzania och kommer börja säljas i butik från v 19. Den prisbelönte baristan Daniel Chomieniec bjöd oss sedan på kaffe och gav oss massa nyttiga tips för att förhöja smakupplevelsen av kaffet. Vi fick smaka det nya kaffet i ett vinglas - allt för att förhöja de 840 aromerna i kaffet (mer än dubbelt så många som i vin). Vi fick testa espresso som man kört i en blender för att få ett skummigt kaffe vilket ger en rundare, mjukare smak.
Visste du till exempel att man gärna ska dricka sitt kaffe ljummet för att få fram alla smaker? Visste du att man helst ska förvara sitt kaffe så svalt som möjligt - gärna i kylskåp? 

En väldigt rolig kväll med mycket skratt! Tummen upp till ZOÉGAS nya kaffeblandning - Limited Blend no 1 där man med till exempel utseendet verkligen lyckats med en riktigt snygg förpackning!







 

Cider - både alkoholfri och med alkohol - är ju så gott och en riktig törstsläckare. För någon vecka sedan fick jag äran att testa cider från Kiviks Musteri. Tre Astrakan-cider och en Williams-cider. Alla med en procenthalt av 2,2%. Dessa cider har en vuxen smak och är absolut inte söta som vissa cider med bärsmaker kan vara. Dessa cidersorter är dessutom framtagna för att passa till mat - både som dryck till mat och som ingrediens i maträtten. De har en frukthalt på 35-45%.

Visste du detta om cider?
- Cider får endast ha tillsats av päron- och/eller äppeljuice - inga andra juicer får förekomma.
- Aromer får användas men det ska alltid framgå om det är ett päroncider eller ett äppelcider i grunden.
- Frukthalten måste alltid vara minst 15%.
- Alkoholhalten får vara max 8,5%.



Astrakan Äppelcider torr - passar till rätter med kyckling, fläsk och svensk husmanskost.

Astrakan Äppelcider halvtorr - passar till kryddstarka rätter såsom asiatisk mat.

Astrakan Fläderblom halvtorr - passar bra till bärdesserter.

Williams päroncider halvtorr - passar bra till ett buffébord, tapas och ostbricka.



Receptförslag:

Cidermarinerade räkor

4 pers. som förrätt

4 tomater
1 gul lök
1 dl tomatjuice
1/2 dl Astrakan torr eller halvtorr
1 msk pressad limejuice
2 msk sweet chili sås
1 tsk tiger sauce
ca 800g oskalade räkor/240 g skalade räkor
Surdegsbröd

Koka upp vatten i en kastrull. Gör tunna snitt i tomaternas toppar. Lägg dem i det kokande vattnet och sjud i ca 1/2 minut eller till skalet börjar lossna. Tag upp tomaterna och spola med kallt vatten. Drag bort skalet och ta bort kärnor och kärnhus. Skär tomatköttet i mindre bitar och lägg i en stor skål. Skala och finhacka löken och blanda med tomaterna. Blanda sedan i tomatjuice, cidern, färskpressad lime, tigersauce och sweet chili sås.
Skala räkorna och lägg i marinaden. Låt stå kallt i minst två timmar. Servera räkblandningen med ett gott surdegsbröd och Astrakan Äppelcider halvtorr.

Vi har haft te-provning här hemma. Som jag har skrivit om tidigare är jag Buzzador och nu har jag fått äran att testa tre olika te-sorter från Lipton. Ett grönt te och två svarta te-sorter. Två av dem hade jag testat förut men den gröna sorten var en nyhet för mig.

Visste ni att det var den skotske adelsmannen Sir Thomas Lipton som skapade Lipton i slutet på 1900-talet när han köpte sin första te-plantage i afrikanska Ceylon. Allt te kommer från Camellia sinensis, en liten vintergrön buske med vita blommor som odlas i varma länder såsom Kina, Kenya och Indonsesien. En tebuske kan producera te av hög kvalitet i mellan 60-80 år. Det som skiljer grönt mot svart te är hur de behandlas efter plockningen. Grönt te hettas upp direkt efter plockningen till skillnad från svart te ska vissna, rullas och luftas för att låsa in smaken.

Tips för att få en perfekt kopp te:

- Du bör använda färskt, kallt vatten
- Optimal vattentemperatur är 100 grader för svart te och 90 grader för grönt te
- Placera te-påsen i koppen innan du häller i vattnet
- Öka mängden te-påsar istället för bryggtiden om du vill ha starkare te
- Förvara te på en torr och mörk plats

Lipton Earl Grey Tea
Earl Grey är en av de mest kända och populära te-sorterna. Namnet kommer från Charles Grey (1764-1845) som var Storbrittaniens premiärminister. Teet är traditionellt en blandning av Ceylon- och Kinateer parfymerade med bergamottolja som utvinns ur en slags citrusfrukt.

Lipton Green Tea Mandarin Orange
Green Tea Mandarin Orange är ett kryddat grönt te utan bitter eftersmak. Den bjuder på naturens energi, hälsa och livskraft vilket gör det till ett utmärkt alternativt för dig som är intresserad av att pigga upp både kropp och sinne; grönt te har en avslappnande effekt, ger sinnesfrid och balans.

Lipton Forest Fruit
Forest Fruit är ett kryddat svart te med fruktiga smaker och fruktbitar. Teerna i produktfamiljen Lipton Fruit får sin smak från solen och naturen. De ger vidare sin energi i form av fruktiga och bäriga tealternativ.







Betyg:

Jag och maken hade tidigare testat Earl Grey och Forest Fruit men det gröna teet med smak av mandarin och apelsin var en nyhet för oss. Dock var det just nyheten som får tummen ned av oss båda. Earl Grey är den smaken som vi båda tycker är godast och Forest Fruit är vi oense om då jag gillar smaken men inte maken. Ett litet minus till Earl Grey då den glatta te-påsen gör det svårt att hantera när man ska ta ur och krama ur te-påsen.

Vill du också bli en Buzzador och få testa nya och befintliga produkter? Gå in på www.buzzador.com och anmäl ditt intresse. Jag tycker det är jätteroligt att vara buzzador och har hittills fått testa barnyoghurt, barnsalvor, tapas-produkter, parmesan och balsam. Att vara buzzador innebär att du ska prova produkterna och berätta för dina vänner om produkterna. Har du en blogg, facebooksida eller andra sociala medier är det perfekt för dig som är buzzador att få ut ditt budskap om produkten.