Egen klyftpotatis är både enkelt och gott att göra och passar till t ex kött och kyckling tillsammans med en god sås. Denna bild togs i påskas när jag gjorde klyftpotatis till vårt grillade kött!

Glöm inte bort att tävla om vinst från Smultronbyn Träleksaker - du hittar tävlingen HÄR!





Skala så många potatisar av fast sort som du behöver. Skär potatisen i klyftor. Häll olivolja på en plåt för att inte potatisklyftorna ska fastna. Lägg på klyftorna, ringla över mer olivolja, salta rikligt och strö över torkad timjan. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 45 minuter. Strö gärna på färsk timjan innan servering.