LCHF

Från och med i måndags började min och makens nya liv, några kilo bort är det som gäller och då vi äter efter LCHF lite då och då fick det bli efter den dieten. Hittills har det gått väldigt bra och vi har till och med varit på bio utan det obligatoriska snacksen och läsken! Så framöver kommer det bli en hel del LCHF-recept men det bästa är ju att om man inte följer LCHF är det bara att servera maten med kolhydrater så blir det en vanlig middag. Igår köpte jag mig min andra LCHF-kokbok, kan behövas då vi absolut inte är några LCHF-experter så har ni tips på goda recept så berätta gärna om dem i en kommentar så blir jag jätteglad :)
De första 2-3 dagarna hade jag en hemsk huvudvärk men enligt vänner som äter efter LCHF är det normalt när kroppen detoxar sig från allt socker och kolhydrater men nu är det mycket bättre så det är skönt!



Häromdagen grillade vi hamburgare med smak av tacos, självklart utan bröd men med god guacamole istället. Detta recept kommer från kokboken LCHF på mitt sätt. Jättegott och man saknade inte bröd, ketchup eller senap alls. Nästa gång kommer jag dock göra dem till ostburgare för jag älskar cheeseburgare!



3-4 port.

500 g nötfärs
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 påse tacokrydda, 40 g
1/2 dl grädde
1 kruka krispsallad
Coctailtomater
Gurka
Ev rödlök

Guacamole:
2 avocado
1 vitlöksklyfta
1/2 dl creme fraiche
(ev 1 msk chilisås)
Salt
Svartpeppar

Gör guacamolen först genom att dela och gröpa ur köttet med en sked och sedan mosa avocadon med en gaffel eller mixer. Skala och pressa ned vitlöken, krydda med salt och peppar (och eventuellt lite chilisås) samt tillsätt lite creme fraiche. Rör om och ställ kallt till servering. Blanda nötfärsen med salt, peppar, tacokrydda och grädde och forma till hamburgare. Grilla hamburgarna klara och servera med guacamolen samt grönsaker.

Inspiration: LCHF på mitt sätt - Ulrika Davidsson

Det lät väldigt gott det där. Tack för tipset!

Vilket bra tips,

låter gott & att det är nyttigt är ju toppen :)



kram Anna

Ojoj, jag är en brödoman och hade aldrig överlevt utan just bröd!!

Men er hamburge måltid ser ju super god ut!

Och jag kan nog tänka mig att det är en stor omställning för kroppen.



Ha det gott & hoppas ni får en fin fredag!

tacoburgaren ser riktigt god ut :-)



Trevlig helg.



/ Jenny

Ser väldigt gott ut med hamburgaren!

Här har vi också lasgt ut lite på semestern och satta därför igång med att käka enligt GI-metoden i måndags. Vi har gjort det tidigare och mådde väldigt bra av det, men sen trillade vi tillbaka i gamla vanor igen... Men nu så är det ordning på torpet:) Perfekt att vi kan kika in här hos dej och ta lite av dina recepttips, ska bli intressant att se vad som kommer framöver!



Ha en fin helg,

Mårtenssons

Jag försöker också tappa lite kilon så vad fint med lite recept från LCHF =)

Här har du ett annat recept på dubbla LCHF-burgare med ett supergott och enkelt alternativ till pommes frites och dipsås.



<a href="http://www.fettdieten.se/content/dubbla-low-carb-burgare">http://www.fettdieten.se/content/dubbla-low-carb-burgare</a>

sv: Det kommer jag absolut att göra :) Kul att du lägger ut lite recept.

Oj va bra, jag och min sambo har bestämt oss för och dra igång me LCHF nu vi med. Ca 6 kilo från graviditeten som SKA bort. Så jag hoppas det funkar bra även för oss :)