Coquina -

Smakrika köttfärsbiffar med mangodressing och ris

Oj vad förvånad jag blev över denna rätt som testades för första gången förra veckan. En massa kryddor som visade sig passa perfekt i dessa köttfärsbiffar och en god, kall mangodressing som tillbehör! Mums!

3-4 port.

1 gul lök
1 dl ajvar-relish
1 tsk spiskummin
1 tsk kanel
2 vitlöksklyftor
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g nötfärs

125 g fryst mango
1 dl creme fraiche
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Ris och broccoli

Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram mango ur frysen. Finhacka lök. Ta fram en bunke och blanda den finhackade löken med ajvar-relish, spiskummin, kanel och pressade vitlöksklyftor. Tillsätt sedan ströbröd, mjölk, salt och svartpeppar. Vänd ned nötfärs och blanda väl. Forma ca 6-8 biffar och lägg dem i en smord ungsform. Tillaga biffarna i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Mixa mangon med en stavmixer. Blanda ned creme fraiche, salt och svartpeppar.
Servera köttfärsbiffarna med ris och broccoli samt den kylda mangodressingen.

2010-10-18 @ 20:21:19 » Kött » Permalink

Kommentarer

Postat av: marre67a

Nu blev jag ju hungrig igen, lät så himla gott :).

2010-10-18 @ 21:12:49
URL: http://blogg.aftonbladet.se/marre67an

Postat av: Johanna

Den var faktiskt ganska bra! ^^

Åh vad gott det ser ut!

Ha en jättebra kväll! Kram

2010-10-18 @ 21:17:24
URL: http://hoshihanako.blogg.se/

Postat av: Anonym

gjorde en länkning t din blogg på min blogg , ha de bra! :)

2010-10-18 @ 21:28:08
URL: http://sallymaria.blogg.se/

Postat av: MATBLOGGEN

Den här middagen passar mig perfekt! :-)

Låter hur gott som helst,

/ Jenny

2010-10-18 @ 22:14:17
URL: http://pernillawahlgren.se/bloggar/jennys-matblogg

Postat av: Johanna

absolut, alltid kul med shopping :) hhi

2010-10-18 @ 22:29:48
URL: http://wickk.blogg.se/

Postat av: Martina J

Vilken fin blogg! Många goda recept :)

2010-10-18 @ 22:51:24
URL: http://micocinita.blogg.se/

Postat av: Newyorkmamman

Vilken fin blogg! Läskande bilder. Vad hungrig jag blev så här mitt i natten.

2010-10-19 @ 05:18:58
URL: http://blogg.aftonbladet.se/newyorkmamman

Postat av: ellie<3

Sv: Tack så mycket sötnos !

2010-10-19 @ 06:46:56
URL: http://ellieadolfsson.blogg.se/

Postat av: Helena Ljunggren

Åh, de där biffarna ser fantastiskt goda ut!

2010-10-19 @ 07:40:56
URL: http://www.helenaljunggren.com

Postat av: filippa

SV; visst så härligt :)

Härlig blogg du har!

2010-10-19 @ 08:24:37

Trackback