Vill ha nybakat bröd på helgmorgonen men inte har tid att vänta på jäsning så är det perfekt att slänga ihop en deg för scones, går snabbt och är väldigt enkelt och framförallt blir det väldigt gott. Nybakade scones med marmelad eller ost är mums!

Trevlig helg på er!

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 g rumstempererat smör
2 dl mjölk
(russin om man vill)

Blanda de torra ingredienserna först. I med smöret och blanda till en grynig massa.
Häll i mjölk och arbeta till en smidig deg (tillsätt ev russin). Platta till 2 stora kakor och nagga med gaffel. Skär dem i fyra bitar, utan att skära rakt igenom. Grädda 10-12 min i 275 C.