Falsk fläskfilé
För några veckor sedan lagade vi en ny maträtt hemma hos oss som var väldigt god och som absolut kommer lagas igen, nämligen falsk fläskfilé. Det ser ut som fläskfilé men är nötfärs, därav ordet falsk. En perfekt rätt en söndag som denna!
4 port.
ca 600 gram nötfärs
1 msk aromat
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk oxfond
1 msk kinesisk soya
salt och peppar
Blanda nötfärs med aromat och rulla ut på plastfolie till en file, lägg in i frysen i cirka två timmar.
Ställ ugnen på 175 grader. Ta sedan fram filen och skär i skivor, stek dem klara i en stekpanna med smör och lägg sedan i en ugnssäker form. Värm upp alla ingredienser till såsen i samma stekpanna som du stekte köttbitarna. Låt sjuda i ett par minuter. Häll såsen över köttbitarna och ställ in i ugnen, i cirka 10-15 minuter. Servera med kokt potatis och en god sallad.
Inspiration: Jennys matblogg
Kommentarer
Postat av: Erica
Men vilket fint recept,det måste testas!
Ha en fortsatt fin söndag.
Kram//Erica
Svar:
Camilla
Trackback
