Recept på God Jul-tårtan (krumeluren till höger ska föreställa en snöflinga men förstår om det inte är helt solklart)!

 

1 burk hasselnötskräm a 350g (jag tog Nutella)

4 rumsvarma ägg

1 dl kakao

100g mjölkchoklad

250g nougat

5 dl vispgrädde

Smör och kakao till formen

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Bröa botten på formen och ca 2 cm av kanten med kakao. Vispa ihop hasselnötskräm, 1 av äggen och kakao. Dela resten av äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i hasselnötsblandningen. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter. Låt svalna. Hacka chokladen och 2/3 av nougaten grovt. Smält över vattenbad. Ta av från värmen. Vispa grädden löst. Rör ner rumsvarma äggulor, en i taget, i chokladblandningen. Vänd ner grädden, lite i taget, till en jämn mousse. Bred ut moussen över kakan. Ställ i frysen i minst 5 timmar. Ta ut tårtan när ytan känns fryst. Smält resten av nougaten över vattenbad. Dektorera tårtan med den smälta nougaten. Ställ tillbaka i frysen. Hit kan tårtan förberedas. Vid servering; ta ut tårtan 30 minuter före servering. 

 

Inspiration: ICA.se