Chili Bearnaise

Igår grillades det (igen) och inte helt otippat blev det fläskfilé med chipotlerub, majskolvar och klyftpotatis gjord på färskpotatis samt sallad. Till detta serverades chili bearnaissås från Biggans. En riktigt god sås men oj vad stark den var, hade gärna haft ytterligare en sås till som är mild som gör att det inte blir alldeles för starkt. Får se till att ha två såser vid nästa grillning - en mild och en stark! Till förrätt gjorde jag en kräftstjärtsröra som serverades med avokado. Bara att röra ihop kräftstjärtar, lagom mycket creme fraiche, lite majonäs, färsk dill och röd rom. Avsluta med en skvätt saft från en halv citron.
 

Kommentarer
Postat av: ida

Vad underbart gott allt ser ut då du fotar! Älskar din blogg!! Blir så inspirerad :)

2013-06-10 @ 18:18:36
URL: http://idafh.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0