Pesto- och baconinbakad fläskfilé

Igår lagade och åt vi pesto- och baconinbakad fläskfilé med potatisgratäng, sallad och bearnaissås till middag, väldigt gott! Roligt att göra någonting annat med fläskfilén än att bara helgrilla den.
 
 
4 port.
 
1 fläskfilé
1,5 paket bacon
Några msk pesto
Salt och svartpeppar
 
Sätt ugnen på 225 grader. Putsa fläskfilén, salt och peppra. Lägg ut baconskivor på ett bakplåtspapper och bred på pesto. Lägg på fläskfilén och linda in baconet runt fläskfilén. Lägg köttet i en ugnsfast form och stek i mitten av ugnen till en innertemperatur på 70 grader (ca 25 minuter). Låt vila en stund innan du skär fläskfilén i bitar. Servera med goda tillbehör, vi hade sallad, potatisgratäng och bearnaissås.

Kommentarer
Postat av: Linnéa

Fyfaaaaan va gott, blir hungrig.....

2012-09-02 @ 12:55:49
URL: http://linneaelisabet.blogg.se
Postat av: Lola

Mums minst sagt!

2012-09-02 @ 23:15:49
URL: http://lolasix.se
Postat av: Marie Bergman

Ahh, smart att ha pesto också. Det får jag testa nästa gång. :)

2012-09-02 @ 23:59:29
URL: http://livetiluxemburg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0