Coquina -

Saffranssnittar

För någon vecka sedan bakades det här hemma igen, denna gång saffranssnittar vilket är väligt passande inför 1:a advent på söndag. Väldigt goda och perfekta att ha i en glasburk i köket då de finns lättillgängliga att norpa av och så är de ju gula och fina att titta på.

ca 35 st.

1 kuvert saffran

1 dl socker

150g smör

1,5 msk ljus sirap

1,5 tsk bakpulver

3,5 dl mjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Stöt saffranet till fint pulver med 1 tsk av sockret. Lägg smöret i en bunke. Tillsätt resten av sockret och saffransblandningen. Rör blandningen ljus och porös. Tillsätt sirapen. Blanda ner mjöl blandat med bakpulver. Arbeta snabbt samman till en deg. Dela degen i tre jämnstora bitar. Rulla ut dem plåtlånga och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lätt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Skär längderna i sneda snittar medan de fortfarande är lite varma.

Inspiration: MatMagasinet Julspecial

2012-11-26 @ 20:12:00 » Bakning, Dessert » Permalink

Kommentarer

Postat av: anna

Ser goda ut

2012-11-26 @ 21:51:02
URL: http://heltenklaanna.blogg.se

Postat av: Annika

Åh, de måste vi prova i helgen när vi ska baka. Ha en fin dag. Kram

2012-11-27 @ 12:39:44
URL: http://Gazet.se/annikatheens

Trackback