Rosépepparbiffar

För någon vecka sedan gjorde vi en god maträtt här hemma - rosépepparbiffar med ris. Hittade receptet hos Mårtenssons Kök som har en väldigt fin matblogg med massa härliga recept. En väldigt god maträtt som vi absolut kommer göra flera gånger här hemma!
 
 
4 port.
 
500g nötfärs
1/2 röd lök, fint hackad
1-2 msk fransk senap
½ dl vatten
Salt
Rosépeppar, mortlad efter tycke och smak

Blanda samman alla ingredienser. Forma till biffar i lämplig storlek. Stek biffarna i stekpanna, ta sedan upp dem och håll varma under tiden som du tillagar såsen.
Sås
2 dl vatten
1-2 msk kalvfond
2,5 dl grädde
1 msk fransk senap
ca 1 msk kinesisk soja
1-2 msk rosépeppar, mortlad
Salt
Vispa ur stekpannan med vattnet, tillsätt kalvfond och låt det koka en stund tills ca hälften återstår.
Häll i grädde, senap, soja och mortlad rosépeppar, smaka av med salt. Red eventuellt av såsen till önskad konsistens och lägg sedan ner biffarna i såsen till det är dags för servering. Servera rosépepparbiffarna med ris eller potatis och en god sallad.
 
Inspiration: Mårtenssons Kök

Kommentarer
Postat av: Carina

Såg smaskigt ut! Får jag nog ta och testa nån dag!!

trevlig helg!!!

2012-11-23 @ 19:27:40
URL: http://www.familjenhenemo.blogg.se
Postat av: Mårtenssons kök

Så kul att ni gillade den, rosépeppar är verkligen så gott.
Tack för din fina komplimang och för länkningen,
ha en bra vecka
Mårtenssons

2012-11-26 @ 16:40:20
URL: http://martenssonskok.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0