Häromdagen gjorde jag en rätt från nya kokboken LCHF på mitt sätt. En lite enklare middagsrätt med egengjord coleslaw med goda korvar med hög kötthalt! Rätten var riktigt god och jag kommer absolut att göra egen coleslaw ofta i sommar till grillat kött, hamburgare, korv osv. Mums! Apropå grillat är det underbart härligt vårväder ute idag och jag är såååå sugen på att ta fram grillen för en premiärgrillning men det får dessvärre vänta då vi får gäster idag och jag har inhandlat ingredienser till en riktig vinter-rätt, en favorit i repris!

Har ni premiärgrillat ännu?

TVÅ dagar till tävlingen avslutas, skoj att ni är så många som vill vara med och tävla. För er som inte hittat till tävlingen ännu hittar den HÄR!





2-3 port.

4 korvar med hög kötthalt (jag tog chorizo)
1 spetskålshuvud eller 1/2 vitkålshuvud
1/2 rödlök
1 dl gräddfil
1/2 dl majononäs
1 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
Smör till stekning
Tomater

Strimla kålen med osthyvel eller kniv. Skala och skiva löken tunn. Blanda gräddfil, majonäs och senap i en skål. Bland gräddfilsblandningen i kålen tillsammans med löken. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och stek korvarna klara. Servera med coleslaw och tomater.

Inspiration: LCHF på mitt sätt