Istället för att servera köttfärssåsen med kolhydrater som pasta kan du servera den med smörstekt kål som är jättegott. Köttfärssåsen har jag tipsat om förut men här kommer receptet igen då den är så god. Kålen skär du tunnt med en vass kniv eller en osthyvel och steker i smör och kryddar med salt och vitpeppar, servera direkt med köttfärssåsen - mums!





4 port.

ca 500 g nötfärs
1/2 - 1 burk krossade tomater
1 paket bacon
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2-3 tsk röd currypasta
ev 1 dl vatten
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 msk koncentrerad oxfond
Salt och svartpeppar

Finhacka den gula löken. Bryn löken i lite smör i en stekpanna. Pressa ned vitlöken. Bryn köttfärsen och klipp ned baconet. Låt allt bli genomstekt. Rör i krossade tomater, röd currypasta, creme fraiche och grädde samt oxfond. Späd med vatten till lagom konsistens om det behövs. Salta och peppra efter tycke och smak. Låt småkoka så länge som möjligt för bästa smak. Servera med pasta alternativit smörstekt kål.