Ugnsbakad lax - LCHF

Igår fick vi tag på en stor, fin bit lax så till kvällen gjorde vi en underbar middag med ugnsbakad lax med en vitt vin/vitlökssås. Vi valde att göra middagen LCHF så vi uteslöt kolhydrater och serverade fisken med en god sallad och crustader med skagenröra - gott!




Sätt ugnen på 200 grader. Ta bort eventuella ben från laxen. Salta riktligt (lax kräver mycket salt). Vi kryddade även laxen med en fiskkrydda från Santa Maria. Lägg laxfilén med skinnet nedåt i en ugnsfast form. Häll i 3 dl grädde i en bunke. Pressa i 2 vitlöksklyftor. Krydda med salt och fiskkrydda. Rör om och häll blandningen över fisken. Sätt in fisken i mitten av ugnen i ca 20 minuter (beroende på storlek och tjocklek på fisken). Servera med en god sallad och gärna skagenröra!

Kommentarer
Postat av: Julia

sv; Hih, kul ^^ Den var nästan bättre än jag trodde :)

2011-01-16 @ 21:13:25
URL: http://precus.blogg.se/
Postat av: Martina J

Mmmm, min syster bjöd mig på nåt liknande för ett tag sedan. Supergott var det att tillaga laxen så! =)

2011-01-16 @ 21:48:40
URL: http://micocinita.blogg.se/
Postat av: Tess

Jag är ingen fiskfantast men just lax är ljuvligt gott.



Sköt om dig

2011-01-16 @ 23:03:17
URL: http://blogg.aftonbladet.se/misskermit
Postat av: Alexandra

Tack för din fina kommentar. Fina bilder du har på bloggen. Måste genast prova några recept!

2011-01-17 @ 09:05:27
URL: http://minialexandra.blogg.se/
Postat av: Sofia

God så gott det såg ut. Jag älskar fisk, men lagar det väldigt sällan av någon anledning. Måste ändra på det tror jag. :P

2011-01-18 @ 20:38:47
URL: http://borninmay.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0