Rocky Road
Nedräkning till julafton - tre dagar kvar! Rocky Road är numera en klassiker på julbordet och självklart har vi bakat Rocky Roads även i år :) Dock utan marshmallows då jag inte är så förtjust i det, räcker dessutom alldeles utmärkt med choklad, dumle och nötter. Smarrigt!
300g mörk kvalitetschoklad 70 %
1 påse dumlekola
1,5 dl salta jordnötter
0,5 dl skalade pistagenötter
Smält chokladen över vattenbad. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Fyll smeten i en bakplåtsklädd plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.
Inspiration: Leila Lindholm
Så roligt! Jag har precis bestämt att jag också ska göra Rocky Road i år! Då är den god alltså, jag har faktiskt aldrig smakat den =)? Jag blev även väldigt sugen på att göra nougattryffeln du har i ett tidigare inlägg, den såg riktigt mumsig ut =). Jättekul med alla fina bilder du lägger upp, verkligen inspirerande!
å det e ju så supergott, har dock inte hunnit göra det i år:(
