Coquina -

Förrätt till Nyårsafton

Vi har börjat fundera på vad vi ska äta på Nyårsafton och en sida där du kan få mycket inspiration är Arlas sida med flera ihopsatta trerätters-nyårsmenyer. Igår testlagades en förrätt ur en av menyerna komponerad av Årets kock 2010 Gustaf Trädgårdh, Gratinerad hummer med citron och vitlök som du hittar HÄR!

Hummerrätten var väldigt, väldigt god och smakrik och hummern blev alldeles saftig och mör. En rätt vi absolut kan tänka oss till Nyårsafton!

4 port.

2 kokta humrar
100 g Svenskt Smör från Arla, rumstempererat
4 vitlöksklyftor
2 msk hackad färsk rosmarin
rivet skal och saft av 1 citron
2 msk ströbröd, gärna japanskt panko (jag använde vanligt ströbröd)
2 krm salt
1 krm peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Dela humrarna, ta ur köttet. Knäck klorna och ta ur köttet. Skär köttet i bitar och lägg tillbaka i skalen. Mixa smöret med övriga ingredienser. Täck humrarna med örtsmöret och gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min. Servera gärna med varma baguette eller nygräddat bröd.

Inspiration: Arla.se

2011-12-10 @ 09:13:58 » Skaldjur » Permalink

Kommentarer

Postat av: Jenny

Det såg gott ut!

2011-12-13 @ 08:05:04
URL: http://mandisochjag.blogg.se/

Postat av: angelica

Mums!

2011-12-13 @ 08:58:05
URL: http://angeliqe.blogg.se/

Postat av: andreas johnsson

ska du själv äta dedär? säg till om det var smaskigt eller inte.

2011-12-13 @ 10:24:22
URL: http://addan.blogg.se/

Postat av: Emelie

Åååh men MUMS, låter hur gott som helst! MÅSTE testas!

kram

2011-12-13 @ 10:35:47
URL: http://hejjamamma.blogg.se/

Postat av: Lina -Konstiga tankar jag ibland tänker på-

Kanske man skulle testa? Det ser himla gott ut! :D

Dock har jag aldrig ätit hummer, vad jag kommer ihåg, så jag har inte en aning om hur det ska smaka. Gott hoppas jag ju dock ;)

2011-12-13 @ 10:54:49
URL: http://konstigatankar.webblogg.se/

Postat av: LORISSA LOVEBOMB

Jag har för mig att jag älskar hummer! Men jag minns inte, för det var så otroligt länge sedan jag åt det...

2011-12-13 @ 11:09:57
URL: http://lorissalovebomb.se

Postat av: Rossanna

Hej fina, följ mig på blogglovin så följer jag dig. Kram

2011-12-13 @ 12:38:28
URL: http://rossannas.blogg.se/

Postat av: Eleonore

Mums så gott det där såg ut! Verkligen värdig en nyårsmeny :D

2011-12-13 @ 12:44:53
URL: http://www.fika.med.nöjesgalaxen.se/

Postat av: Player X

Snacka om en grymt nice förrätt =) givetvis så ska det även vara ett väldigt bra vin till det där också ^^ ha en bra dag!

2011-12-13 @ 12:48:55
URL: http://gamingground.blogg.se/

Postat av: Annely Nordlund

åh, det såg svingott ut!

2011-12-13 @ 12:59:43
URL: http://annelynordlund.blogg.se/

Postat av: Trench

wow.. snygga bilder ni har tagit!

2011-12-13 @ 13:04:03
URL: http://www.humorhour.com

Postat av: Emmelie

Lyxigt! :)

2011-12-13 @ 13:12:35
URL: http://sagaphotos.blogg.se/

Postat av: Liuza

åh så gott :)

2011-12-13 @ 13:22:18
URL: http://liuzaa.se

Postat av: sara

mums!

2011-12-13 @ 14:13:36
URL: http://smuls.blogg.se/

Postat av: Lina - fotoblogg

Det har jag redan provat, vi bjöd på det när vi hade besök (http://liiinasfoton.blogg.se/2011/october/2e-oktober-1.html#comment), det blev riktigt gott!

Ungefär samma recept tror jag.

2011-12-13 @ 14:40:48
URL: http://liiinasfoton.blogg.se/

Postat av: sofia

Mums så gott det såg ut!

2011-12-13 @ 16:22:31
URL: http://sofiayit.blogg.se/

Postat av: Elvira

Den där rätten är väldans god! Själv tycker jag det fungerar minst lika bra att garnera med ex. fetaost.

2011-12-13 @ 18:37:42
URL: http://youngfoolishhappy.blogg.se/

Postat av: Junitjej

Åh, så gott det ser ut!!

Vad roligt att man fann din blogg på blogg.se´s startsida!

Hoppas du har haft en trevlig luciadag!

2011-12-13 @ 18:56:27
URL: http://junitjejen.se

Postat av: Veronica

Åh vad gott =)

2011-12-13 @ 18:57:58
URL: http://veronicasadventure.blogg.se/

Postat av: Nadja

Det där åts förra julen här faktiskt, det var väldigt uppskattat :)

2011-12-13 @ 20:57:50
URL: http://bittervanilj.blogg.se/

Postat av: Trees gravid i london

Åh gott :D har cravings för just skaldjur!!

2011-12-14 @ 00:52:04
URL: http://mangofisk.se

Postat av: Caroline

Oj så gott! Inte speciellt svårt heller =)

2011-12-14 @ 10:44:39
URL: http://mysticcc.blogg.se/

Postat av: FOTO

ow så läckert

2011-12-14 @ 11:02:06
URL: http://ninnzanlee.blogg.se/

Postat av: ADARAS.se - din bloggtidning på nätet!

Åh lät och såg himla gott ut! :D

2011-12-14 @ 11:44:52
URL: http://adaras.se

Postat av: Nadja

Vad gott det såg ut, tack för tipset! :)

2011-12-14 @ 12:49:18
URL: http://nadjamelissa.blogg.se/

Postat av: no name

Härliga bilder o rätter..måste ja prova på :)hoppas du får en mysig kväll!

2011-12-14 @ 20:04:16
URL: http://onthefirstpageofmystory.blogg.se/

Postat av: Linda-♥Modelover♥ Ι Sveriges fetaste modeblogg

Mums ser jätte gott ut :)

2011-12-15 @ 13:30:11
URL: http://modelover.tk

Postat av: anniepiie

gott och lyxigt!:D Tack för tipset!! :)kram

2011-12-15 @ 18:07:59
URL: http://anniepiie.blogg.se/

Postat av: Linnea

Lyx middag :D

2011-12-16 @ 11:52:46
URL: http://linnealujak.blogg.se/

Postat av: Sofia

>Gott!

2011-12-16 @ 14:42:39
URL: http://sofiapia.spotlife.se

Postat av: Omröstningar och polls för bloggen - Votefy.se

Få fler besökare till bloggen med en Dagens Fråga APP på votefy.se. När du gör en omröstning/fråga på votefy.se kan du även få 100-tals nya besökare om frågan blir populär. Nu kan du enkelt t.ex. få svar på hur gamla dina läsare är, om de är trogna läsare eller vilken tröja som är snyggast eller vilken film dina läsare tycker att du ska kolla på utan att någon ska behöva kommentera.

Votefy.se – Skapa professionella omröstningar, undersökningar och frågor till din blogg helt gratis och superenkelt. http://votefy.se/

2011-12-16 @ 16:33:00
URL: http://Votefy.se/

Postat av: SANDRA-EN BRA BLOGG!!

fan vad gott :D

2011-12-16 @ 19:29:07
URL: http://sandrasofiaa.blogg.se/

Postat av: Mamma till William och Wilma

Ser riktigt gott ut..

2011-12-17 @ 10:58:55
URL: http://blondis81.blogg.se/

Postat av: elin

Gott! Jag brukar bara köra vitlök och smör på min hummer :)

2011-12-18 @ 18:54:04
URL: http://fluffmonster.blogg.se/

Postat av: Lisa

Ja hummer, super gott. Men ja får vänta tills nästa nyår haha

2012-01-02 @ 12:44:11
URL: http://www.boendethailand.nu

Trackback