Pasta med kräftstjärtar i chiliolja

Har skrivit om denna maträtt en gång förut men den är så god att det går att tipsa om den fler gånger. En lättlagad och god rätt som helst ska ätas direkt och helst inte som matlåda då den är som godast nylagad! Gjorde rätten häromdagen då jag hittade en burk med kräftstjärtar i kylen och dessutom hade avocado hemma :)

Imorgon är sista dagen att tävla i min tävling som du hittar HÄR!



3 port.

1 frp kräftstjärtar
Tagliatelle
1 knippa salladslök
2 avocado
Pressad saft av 1 citron

Chiliolja:
1 röd chili
3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
2 msk hackad persilja
Salt och peppar

Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Skölj salladslöken och skär den i cm-stora bitar. Låt löken koka med pastan när det återstår 2 min av koktiden. Skala, kärna ut och tärna avocadon. Häll citronsaft från en citron över avocadobitarna så de ej mörknar. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Blanda chilin med olja, vinäger, hackad persilja och salt och peppar. Låt pasta och lök rinna av, häll tillbaka i grytan och häll över chilioljan. Vänd försiktigt ned kräftstjärtar och avokado (med citronsaften) och låt allt bli varmt, servera direkt. Servera gärna med vitlöksbröd och parmesan.

Inspiration: ICA.se

Åhhh vad gott det lät!

Ska nog testa det :)

Trevlig sida med alla dessa recept.Jag kommer nog att prova något av dem. Får se vilket det blir. Ha en bra dag/Anita

å så gott. ska jag göra till sambo imon!

Det där såg gott ut :)

Visst är den!! :) Har du några andra favoriter? :)

fin blogg :)



följa varandra via bloglovin? :)

Mmmm, det där lät gott!