Köttfärslimpa med kokt potatis och rårörda lingon

Ibland är det bara så gott att göra riktig husmanskost och denna köttfärslimpa med gräddsås är enkel att göra och den blir dundergod!

3-4 port.

Potatis
3/4 gul lök
3 msk ströbröd
2 dl mjölk
2 msk olja
2 msk soja
2 krm svartpeppar
500 g nötfärs

200 g lingon
1/2 dl socker

1/2 dl vispgrädde
2 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
1 tsk soja
2 msk vetemjöl

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatis. Riv gul lök fint. Ta fram en bunke och blanda ströbröd, mjölk, olja, riven lök, soja och svartpeppar. Tillsätt köttfärs och blanda väl. Forma färsen till en avlång limpa och lägg i en smord ugnsform. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 min.
Rör samman lingon och socker till sockret löst sig. Häll upp de rårörda lingonen i en skål.
Lyft upp den färdiga köttfärslimpan på ett fat och täck med folie. Häll av skyn från köttfärslimpan i en sil ner i en kastrull. Ju mer sky, desto godare sås. Tillsätt vispgrädde, vatten, en halv köttbuljongtärning och soja. Rör ut vetemjöl i några matskedar kallt vatten i ett glas och vispa ner såsen i kastrullen. Låt koka några minuter.
Servera köttfärslimpan med kokt potatis, rårörda lingon, brunsås och sallad.

kul att du tittade in,

godnatt! :D

Joo explorer är gött !! :D

sv: Ja, visst är den! :) Lite väl dyr bara tyvärr :/ Kram!