Mack-SM

För några veckor sedan tog Mattias Vogel hem vinsten i årets upplaga av Mack-SM med sin macka "Glöd på bröd". Vinnarmackan bestod av ett ekologiskt surdegsbröd med paprikacreme med feta- och philadelphiaost, grillad kycklingfilé, grillad paprika, inlagd rödlök, ruccola och ärtskott. Mattias arbetar på Delselius Konditori på Värmdö. GRATTIS till vinsten säger jag och kan också meddela att mackan är riktigt god. Jag som inte är så förtjust i paprika ger ändå mackan tummen upp och då är det verkligen ett bra betyg. Maken som äter allt ger den också tummen upp.
 
HÄR kan du läsa mer om Mack-SM!
 
 

Hello my name is

Lindt har släppt några nyheter på chokladmarknaden som jag var tvungen att testa. Smaker som Caramel Brownie, Cookies & Cream och Crunchy Nougat lät ju inte helt fel så jag och maken testade samtliga smaker och hade ett litet smaktest här hemma. Vann gjorde Crunchy Nougat som var riktigt god och den smak som jag troligtvis kommer köpa igen. De andra smakerna var också goda så vi hade svårt att välja vilken som fick komma på andra plats men till slut valde vi Cookies & Cream som värdig 2:a. Tummen upp till Lindt som tagit fram fler godsaker marknaden!
 
 

Leila till Cervera

Har ni sett att Cervera har börjat sälja Leilas produkter som tidigare enbart funnits på Leilas webshop. Älskar de härliga produkterna i fina pastelliga färger!
 
 

Pressdag hos Prat PR

I förra veckan var det dags för pressdag hos Prat PR och självklart var jag och familjen där. I första hand för att kika på Pyrex nyheter inom bakning och matlagning. I bakverkstaden fick 3-åringen dekorera fina muffins som bakats med Pyrex nyheter som inriktar sig mot barn med cirkustema. Att 3-åringen även fick fina kock-kläder från Pyrex gjorde inte saken sämre, han var överlycklig då han älskar allt som har med kök att göra (en blivande liten kock skulle jag tro, inte mig emot). Håll utkik här på bloggen för inom kort kommer två finfina tävlingar upp där du kan vinna fina produkter från Pyrex.
 
 
Förutom att prova produkter från Pyrex på pressdagen fick vi även prova på att rita på HP´s nya dator HPEnvyRove20 med en stor skärm som 3-åringen kunde rita direkt på skärmen med en penna. Han skrev ut sitt mästerverk och sedan fick vi klistra på hans teckning på en godisskål som vi fick ta med hem, väldigt skojigt!
 
Jysk hade även möblerat ett sovrum med deras underbart härliga sängar och övrig inredning - VILL HA ALLT! Med två barn och en stor hund och en 10 år gammal 160-säng skulle vi verkligen vara i behov av en större säng och då denna härliga säng lottas ut håller jag verkligen tummarna för tur i denna tävling!
 
 "Sov gott med Jysk"
 

Pyrex

Pyrex har funnits i våra kök i hundra år och är kända för sina värmetåliga glasformar och grytor. Nu har Pyrex lanserat två nya serier för matälskare; Kitchen Lab och 4 in 1 Plus.
 
Med Pyrex Kitchen Lab kan du nu förvandla ditt kök till ditt egna laboratorium. Matlagning är som kemi och med Pyrex nya salladshaker formad som en e-kolv med silikonlock kan man blanda, skaka och mäta ingredienser. Perfekt för att göra sin egen salladsdressing till exempel. Shakern är dessutom perfekt för att kyla och förvara marinader, såser och andra vätskor.
 
Pyrex 4 in 1 Plus förenklar i vardagen då en enda produkt kan användas till matlagning, förvaring, ta med och återuppvärmning. Det ugnsfasta glaset passar perfekt till matlagning i ugnen, det lufttäta locket ned ångventil gör den perfekt för återuppvärmning i mikron och matlådan är helt luft- och vätsketätt vilket gör den perfekt att ta med på picknicken eller som matlåda till arbetet. Glaset klarar dessutom stora temperaturskillnader så du kan förvara maten både i kylen och i frysen.
 
Du hittar produkterna på bland annat Clas Ohlson, ICA Maxi och Coop Forum.
 
 

Melanders Rotisserie

Förutom fiskrestaurang har Melanders också ett Rotisserie som provades häromdagen. Man väljer ett protein, två tillbehör och en sås för ca 100 kr. Då är du en välfylld tallrik med god mat. Jag tog 1/2 gårdskyckling med ugnsrostad potatis och vattenmelonsallad. Maken tog fläskkarré, coleslaw och grekisk sallad. Detta sätt är perfekt för de som äter lågkolhydratskost då du istället för kolhydrater kan välja två olika salladssorter. Väljer du istället att ta med maten hem betalar du endast 69 kr för kyckling med två tillbehör, en väldigt billig middag som man dessutom blir rejält mätt av!
 
 
 
 
 
 
 

Middagshjälpen

Har ni sett nya sajten Middagshjälpen?
 
Där kan man dela med sig av recept, få svar på funderingar gällande matlagning och mat, få inspiration och mycket annat. Dessutom samlar man poäng för allt så ju mer aktiv man är desto fortare får du mycket poäng som du sedan kan byta ut mot mat-inspirerade produkter i poängshoppen.

Det märks att sajten är ny för det saknas en hel del enligt mig som skulle göra den mer komplett, exempelvis:
- Att ens recept hamnar på ens användarnamn. Jag vill kunna gå in på mig själv och se vilka recept jag lagt ut och jag vill även kunna gå in på någon annan användare och se vad de lagt ut för recept.
- Jag vill kunna lägga in dryckesrecept och restaurangtips.
- Där man idag lägger in ingredienserna kan man endast lägga in samma ingrediens en gång och detta förvirrar tror jag. T ex om det ska vara 1 ägg i en pajdeg och 1 ägg i äggstanningen så kan man inte skriva detta två gånger utan det plussas ihop, då är det lätt att läsaren av receptet gör fel sedan när man ska göra maten.
- Saknar fler kategorier då det är svårt att söka på taggar.
 
Men har mailat detta till Middagshjälpen och de har svarat att de ska uppgradera sajten efter sommaren så då hoppas jag att detta kommer med så sajten blir mer användarvänlig.
 
Gillar ni mat och matlagning precis som jag tycker jag ni ska kika in på Middagshjälpen, extra roligt att de har olika uppdrag då och då som man får extra mycket poäng för, detta inspirerar till att variera sin matlagning hemma.
 
 

Hotellfrukost

Något av det godaste som finns är ju hotellfrukost! På vägen hem från västkusten bodde vi över en natt på hotell och det är verkligen en lyx att kunna stiga upp till en stor frukostbuffé med massa godsaker att välja mellan. Extra plus till detta hotell som hade en lekhörna för barnen precis bredvid frukostborden så man kunde njuta av sin frukost och ändå ha uppsikt över sitt barn!
 
 

Västkusten

En semestervecka har spenderats på västkusten och jisses vad mycket god mat vi har ätit, här kommer en bråkdel av allt gott :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Egna jordgubbar

I trädgården har vi ett jordgubbsland och det är väldigt lyxigt tycker jag, dessutom är jordgubbarna väldigt, väldigt goda. Sonen går och plockar jordgubbar varje dag så fort de blivit mogna och vi äter dem som de är, i pajer, med våfflor eller med glass. Mums!
 
 

Fläderblomsvin

I veckan fick jag chansen att prova sommarens alkoholfria vin från Kiviks Musteri med smak av fläderblom. Vinet är mousserande och halvtorrt och finns på Systembolaget sedan den 1 juni. Med en alkoholhalt på 0,5% passade det mig perfekt då jag ammar och inte vill dricka starkare drycker. Jag drack vinet väl kylt med isbitar och det var riktigt gott! Även maken och vår middagsgäst gillade smaken på det alkoholfria vinet. Tummen upp från oss med andra ord och ett vin jag absolut kan tänka mig att köpa igen.
 
 

Årets midsommarmat

Vi har haft en toppenhelg i Dalarna under midsommar med fint väder på midsommarafton, god mat hela helgen, bad i sjön för vissa av oss, mygg och knott i massor, fem-kamp, tipspromenad och så vänner och familj såklart!
 
Här kommer bilder på vad vi ätit i helgen!
 
 

Midsommarmat

Om två dagar är det Midsommarafton och i år ser det faktiskt ut att bli fint väder i midsommar även om prognosen ändrar sig var och varannan dag! Men vi håller såklart tummarna på fint väder och myggfritt! Vi ska spendera midsommar i Dalarna som vanligt - vart ska ni fira Midsommar?
Här nedan följer lite förslag på godsaker man kan ha på buffébordet i midsommar!
 
Äggsallad med räkor och löjrom
 
 

Grilltidning

Allt om Mat har släppt tidningen Grillspecial med en massa goda grillrecept, listat de bästa boxvinerna och intervjuer med Tina Nordström och Jonas Cramby bland annat! Underbar läsning för alla som gillar grillat och matlagning!
 

Strawberry dream

För några dagar sedan firade vi att lillebror är född med tårtan Strawberry Dream - en väldigt god tårta som uppskattades av alla som fick chansen att prova den. Mormor, morfar, farmor, farfar, morbror D med blivande fru S och deras 3-månaders son W!
 
Lyckan är fullständig hemma hos oss och vi njuter av livet som tvåbarnsföräldrar till våra fina pojkar - tack för alla fina kommentarer och lyckönskningar!
 

Bebislycka!

 
Ledsen att det är tyst här inne men just nu njuter vi av bebislycka här hemma :) Återkommer inom kort när vi återhämtat oss lite!
 

Tystnad råder

Här inne har det varit tyst några dagar - svaret stavas magsjuka :( Andra gången vi i familjen åker på magsjuka denna säsong och som höggravid kom det inte speciellt lägligt men nu börjar orken och aptiten komma tillbaka igen - puh! Kycklingfilén är framplockad ur frysen för att avnjutas i en god sås ikväll, återkommer med recept på denna. Under tiden längtar jag mig bort till det blir sommarvärme och härliga grillkvällar (då jag kommer kunna äta rött kött igen, äntligen) och här kommer ett smakprov på lite av de som ska grillas i sommar:
 
Surf N Turf
 
Hamburgare
 
Grillad lax och grillad färskpotatis
 
Grillspett
 
Lamm
 
Caesarsallad med grillad kyckling

Påskbordet

Massa godsaker på påskbordet vi åt på långfredagen hos mina föräldrar! Skinka med senap, lamm med potatisgratäng, goda ostar, bröd och vitlöksbröd, skagentårta, laxsnittar, ägghalvor med olika garnering, inkokt lax med skarpsås, äggsallad med löjrom och räkor och en massa annat gott!
 
 
Laxsnittarna hittar du recept på HÄR!
 
Äggsallad med löjrom och räkor hittar du recept på HÄR!
 

Tips till påskbordet

Här nedan kommer lite fler tips till påskbordet! Jag har gjort tre nyheter som passar på påskbordet som inom kort kommer upp på bloggen, ska bara testa dem idag först :)
 
 
Äggsallad med löjrom och räkor
 
 
 
 
 

Panerad torsk med romsås

I söndags åt vi fisk här hemma. Oftast är det lax som tillagas hemma hos oss när vi äter fisk men ibland slår vi till på torsk också och det var precis vad vi gjorde i söndags. Torsken panerades och stektes på medelvärme och sedan åt vi fisken med kokt potatis och en god romsås.
 
Kortvecka denna vecka - tre arbetsdagar och sedan är det fem dagars påskledighet! Sitter och funderar på påskrecept som ska testas över påskhelgen, tror jag har hittat några riktigt goda!
 
 
4 port.
 
600g torskfilé
Ströbröd
1 ägg
Salt och svartpeppar
 
2 dl gräddfil
1 burk röd rom/caviar
Färsk dill
1/2 citron (saften)
 
Blanda samman ingredienserna till romsåsen, ställ kallt. Salta och peppra torskfilén. Panera fisken genom att föst doppa den i en djup tallrik med ett uppvispat ägg och sedan i en djup tallrik med ströbröd blandat med salt och peppar. Stek i rikligt med smör på medelvärme i en stekpanna i några minuter på varje sida. Servera fisken med kokt potatis, romsås och en morotssallad.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0