Fläskfilé med balsamicosås

Igår gjorde vi en riktig fredagsmys-middag - fläskfilé med balsamicosås och klyftpotatis! Gott! Hela familjen åt med god aptit och pluspoäng för att det blev över till två smarriga matlådor också. Idag är det Earth Hour kl 20.30 och självklart kommer vi släcka överallt - kommer ni?
 
 
Fläskfilé
1/2 lök
2 msk balsamvinäger
2 msk kalvfond
1 msk soja
1/2 dl vatten
2-2,5 dl grädde
Salt och svartpeppar
 
Skiva upp fläskfilén och salt och peppra skivorna. Hetta upp smör i en stekpanna och stek fläskfiléskivorna nästan klara. Lyft sedan upp köttet på en tallrik medan du börjar med såsen i samma stekpanna. Finhacka löken och låt den mjukna i smör i stekpannan. Ha i balsamvinäger, kalvfond och soja. Häll i lite vatten och låt koka upp. Häll i grädde och låt puttra en stund på svag värme, lägg tillbaka köttet i såsen och låt allt puttra. Servera rätten med klyftpotatis eller pressad potatis och en god sallad.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0