Curryrätt med kyckling eller räkor
En väldigt god vardagsrätt som kan göras både med kyckling och räkor beroende på vad du har hemma och är sugen på är denna curryrätt. Snabblagad, god och enkel - precis min melodi när det gäller vardagsmat.
Lagom mängd kycklingfilé eller frysta räkor utan skal
2 tsk curry
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
Salt och peppar
Skär kycklingen i lagom stora bitar och stek dem nästan klara i lite smör i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt curry, creme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra i några minuter. Salta och peppra och smaka av med eventuellt mer curry. Servera med pasta och en god sallad. Om du valt att göra rätten med räkor ska såsen göras först och räkorna läggas i såsen strax innan servering för att inte räkorna ska bli sega.
Kommentarer
Trackback
