Daimpaj med citrongrädde

Igår skrev jag om den räksoppa som vi bjöd våra vänner på förra helgen och här kommer fortsättningen - efterrätten! Den var väldigt god och extra smarrig blev den med citrongrädde till. Denna kommer vi absolut att göra fler gånger!

 

 

3 dl vetemjöl
125g rumstempererat smör
2 msk socker
1 äggula

 

Fyllning :
2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
100g smältsmör
1 krm salt

 

Garnering: 2 stycken hackad dubbeldajm

 

Serveras med citrongrädde - vispad grädde med rivet citronskal i.

 

Ställ ugnen på 150 grader. Arbeta ihop alla ingredienser till pajbotten och tryck ut i formen. Förgrädda i 10 minuter. Smält smöret och låt svalna. Rör samman ägg, farinsocker, vaniljsocker, sirap och salt. Vispa till sist ner det smälta smöret. Häll upp blandningen i pajdegen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Hacka daimen och strö över medan kakan är varm. Låt sedan svalna och servera pajen med en klick citrongrädde.

 

Inspiration: Jennys Matblogg

Mums, så gott det ser ut!

åh ser riktigt gott ut och vad gott de låter med citrongrädde.aldrig testat tidigare

Lät ju jätte gott! Måste skriva ut recept på denna för den ska provas:)
Ha en fin dag.
Kram Jennie