Lax i ostsås med pressad potatis

 
Häromdagen lagade vi lax i en västerbottenostsås med pressad potatis. Tummen upp för mig och maken, sonen var desto mer skeptisk men tog man bort såsen gick det ner litegrann i alla fall. Nu är det verkligen nedräkning - några få dagar kvar att arbeta och sen går jag på mammaledighet! Får se när bebisen kommer sen bara - blir det ett april-barn eller ett maj-barn? :)
 
 
3-4 port.
 
4 laxfiléer
Salt
3 dl grädde
ca 2 dl västerbottenost
1,5 msk fiskfond
 
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form och salt rikligt med havssalt. Bland grädde, ost och fond i en bunke och häll såsen över laxen. Tillaga laxen i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Servera med pressad potatis och sallad.

Kommentarer
Postat av: Karin

Det här ska jag nog testa nån dag! Verkar gott och enkelt =)


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0