Idag är sista dagen att tävla i min tävling så skynda HIT och tävla - imorgon drar jag tre vinnare!

Vilket underbart väder det är ute idag, på förmiddagen har vi fått massa fixat på tomten och nu medan sonen sover passar jag på att skriva till DIG! Denna maträtt åt vi för någon dag sedan - färskostfyllda oxrullader i god sås som serverades med sallad - gott!



4 port.

ca 500g lövbiff
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
ca 150g smaksatt färskost
2 msk smör
3 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
Salt och svartpeppar
2 msk kalvfond

Lägg lövbiffen på en skärbräda. Salta och peppra och klicka ut färskost på lövbiffen. Rulla ihop biffarna till rullar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt vispgrädde, tomatpuré, kalvfond, salt och peppar. Låt puttra ca 20 minuter. Servera med en god sallad alternativt kokt potatis om du inte äter LCHF.