Coquina -

Jambalaya

Hoppas ni kära läsare har en trevlig tisdagkväll, själv har jag suttit bänkad framför Idol nu på kvällen! Till middag: Denna rätt har vi gjort för länge sedan men vi borde göra den oftare då den är lättlagad och god med mycket smaker, en rätt som hela familjen gillar.

Skoj att ni är så många som vill tävla i min senaste tävling, ni som inte tävlat ännu kan göra det HÄR!

4 port.

ca 300 g kassler
1 burk kräftstjärtar
2 vitlöksklyftor
3 dl ris
1 burk krossade tomater
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
Salt
1/2 tsk torkad timjan
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk paprikapulver
1 krm chilipulver
1 tsk sambal oelek
1 paprika i valfri färg
1 gul lök

Fräs pressad vitlök i lite olja i en stor kastrull. Tillsätt riset och fräs några sekunder. Rör ned tomater, vatten, buljongtärning och smaka av med salt. Tillsätt timjan, oregano, paprikapulver, chilipulver och sambal oelek. Låt koka under lock i 20 minuter. Tillsätt mer vatten så det inte kokar torrt. Skär paprika och kassler i bitar. Tillsätt kassler och paprika och värm i kastrullen till riset är helt klart. Ta bort från plattan och tillsätt kräftstjärtarna. Rör om. Servera med en god sallad och hårt bröd.

Inspiration: MatMagasinet

2011-09-20 @ 23:20:38 » Kött » Permalink

Kommentarer

Postat av: Elin

Mums, det ser så gott ut!;)

Kul att du skriver receptet.

2011-09-21 @ 06:00:09
URL: http://kakmonsterna.blogspot.com

Postat av: browneyedgirl

Hejsan =) Vilken jättemysig blogg, älskar att laga mat så denna kommer jag tillbaka till. Ska kika på tävlingen med när tiden finns och räcker hihi kram och ha det bra

2011-09-21 @ 06:10:43
URL: http://blogg.mama.nu/browneyedgirl

Postat av: Moa - Nybliven mamma till Ella

Svar: tack, klart hon är söt :D

2011-09-21 @ 11:05:53
URL: http://FUCKINGPOSERS.SE

Postat av: julia

Åh en matblogg! Så smart!

2011-09-21 @ 12:27:10
URL: http://juliaalmen.blogg.se/

Postat av: Saras, Tuvas och lilla oktoberräkans liv

Åh, det där lät ju riktigt gott! :-)

2011-09-21 @ 13:48:07
URL: http://www.sarasliv.se/

Postat av: Elin - Albins Mamma

Tack! :)

2011-09-21 @ 16:28:08
URL: http://elinpantsar.blogg.se/

Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Jambalaya är, precis som du säger, något man borde göra oftare, så gott och lättlagat som det är <3

2011-09-21 @ 17:54:59
URL: http://daedalsmat.sajto.se

Postat av: Sandra ♥

Hallå där söta människa :D Du missar väl inte min Dagens bloggtävling va? Skulle vart grymt kul om du va med! Anmäl dig här: http://saandriiiee.blogg.se/2011/september/dagens-blogg-vinnare-7.html#comment

OCH en sak till. Min lillasyster håller på att utbilda sig till staylist och hon skriver nu massa roliga tips om smink o annat i min blogg, missa inte de! Och missa inte heller min webshop som är på g med billiga smycken och sånt skoj ! :) Ha en bra kväll Puss!

2011-09-21 @ 22:01:10
URL: http://saandriiiee.blogg.se/

Trackback