När man inte har tid att läsa massa recept och är trött på köttbullar och makaroner är ett bra tips att använda sig av fröken Santa Maria! Jag brukar använda både kryddorna från Thailand och Indien och det blir supergott och är väldigt enkelt och snabblagat!

De godaste jag vet från Santa Maria Indien är Tikka Masala och Garam Masala. Den ena blandar man med matlagningsgrädde och den andra med matlagningsyoghurt (det står på förpackningarna hur man tillagar dem). Skär kycklingfilé i bitar och bryn dem. Häll i kryddblandningen från Santa Maria och följ anvisningarna på förpackningen. Servera med ris och god sallad.

Den godaste från Santa Maria Thailand är Paneng. Skär kycklingfilé och bryn dem. Häll i kryddmixen tillsammans med en burk kokosmjölk och låt koka upp. Superenkelt och gott. Servera med nudlar. Denna rätt kan även användas med fläskfilé.

Tikka Masala är mildast av dessa varianter medan Garam Masala och Penang har lite mer hetta i sig.