Regnbågslax med egen potatissallad

Denna rätt känns väldigt nyttig och dessutom var den väldigt god. Då jag är en riktig sås-människa rekommenderar jag en valfri romsås till denna rätt, det blir verkligen pricken över i:et.

3-4 port.

Potatis
200 g sparris
4 msk olja
1 msk vinäger
1/2 msk flytande honung
1 lime (saft och skal)
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 kruka basilika
1 1/2 krm salt
1 krm svartpeppar
1/2 rödlök
1 knippe rädisor
500 g regnbågslax
Olja, salt och peppar

Koka lagom mängd potatis. Koka sparris enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda olja, vinäger, honung och rivet skal och saft från en lime. Pressa ned en vitlöksklyfta. Hacka basilika fint och blanda ned i dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Finhacka rödlök. Dela rädisor i halvor eller klyftor. Lägg upp nykokt potatis och sparris på ett stort salladsfat, fördela lök och rädisor överst. Häll dressingen över och blanda försiktigt ihop till en potatissallad.
Pensla laxen med olja och salta och peppra fisken runtom. Grilla eller stek fisken några minuter på varje sida. Servera laxen med sparris- och potatissalladen tillsammans med en god romsås.

såg gott ut, synd att jag inte gillar fisk! :P..



sv. jag tycker att dem e väldigt lika ju! :/ :P..

sv: Nope..

sv; ja den va helt okej faktiskt :) det är min bästa vän som ska flytta till holland så ska köra henne till flygplatsen :) :(

Det här lät riktigt gott. :-)

Ser helt awsomely goodie ut! :D